秒速薬膳でアッという間に健康に

エビ・ショウガ・山椒の3点セットで体はポカポカ温まる

桜エビとショウガのスパイシー茶漬け(提供写真)

 魚介ではエビ。魚介類の中で最も体を温める作用が高い「暖房魚介」なのです! とくに足腰の冷えに効果的。またアンチエイジング、精力増強にもおすすめです。

 また、冷え撃退に使えるのが「山椒」。体を温める効果がバツグン! 冷えによる腹痛の解消にも役立ちます。

 山椒というとウナギのイメージが強いかもしれませんが、肉や魚のソテー、炒めものにかけてもスパイシーな風味で相性ぴったり。「お手軽冷え解消まぶしテク」ですかさずヒートアップを。

 これらの食材は朝イチで取り入れるのがおすすめ。朝ごはんに温熱性の食材を食べると体が熱をキープして、日中の寒さを防げます。

 また、体を「冷蔵庫化する食べ方」を慎むことも大切です。体を冷やす寒涼性の食材に注意しましょう。トマト、レタス、キュウリなどの夏野菜、バナナ、パイナップルなど南国のフルーツは控えめに。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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