熱風邪にはトマトと大根おろしのスープで体をクールダウン

和風ガスパチョスープ（提供写真）

　前回に引き続き、冬場に気になる「風邪」対策について紹介します。

　風邪にはタイプがあり大きく「冷え風邪」「熱風邪」に分けられます。　すでに熱が出てしまった「熱風邪」は、中医学で「風熱」と呼ばれる症状です。熱風邪の大きな特徴は、すぐ熱が出る、喉の痛みから始まること。高熱があり、喉が腫れて痛む、汗が出る、布団をかぶると暑くてたまらない……といった症状がみられます。ほかには、粘りのある痰が出る、鼻水が黄色い、尿が黄色いといった特徴もあります。

　熱風邪の場合は、冷え風邪対策の食養生は絶対ＮＧ！　体を温めるネギやショウガを取り入れると、熱はますます上がり、喉の炎症もひどくなるばかり。対策を変えなくてはならないのです。ちなみに、風邪薬としてよく知られる「葛根湯」も効果を発揮するのは、冷え風邪の段階までなので覚えておきましょう。

　熱風邪対策は、とにかく体の中から冷やして熱を冷ますことが大切です。おすすめは大根。体にこもった熱を冷まし、咳を鎮め、喉の炎症や痛みにも効果的です。体を冷やす大根は、冬場はなるだけ加熱して食べるほうがよいのですが、こういうときは例外です。大根おろしや、サラダなど生で摂取するほうが症状の改善に役立ちます。

　トマトやキュウリといった夏野菜も、本来であれば冬には控えめにしたい食材ですが、熱が出ているときには大いに役立ちます。体内にこもった熱をとる効能を有効活用しましょう。

　また高熱を出したあとの回復期、治りを早くするために心がけたいのが発汗によって失った水分を補うこと。これを怠ると熱は下がったけれど、いつまでもだるい、すっきりしない、咳だけが残る……といった症状を引き起こしやすいのです。

　おすすめの野菜は、白菜です。乾燥した体に潤いを与えてくれます。またフルーツ類はすべて水分を補う作用があるので、積極的に取り入れましょう。

　同時に、過剰にスパイスが効いた刺激物、辛いもの、脂っこいものは控えることも大切です。回復時期は体力が落ちて臓器も疲れている状態。体に負担をかけるこれらの料理は慎みましょう。

　さらに、人間のエネルギー源である「気」を補う食材をプラスすれば完璧です。病気と闘ったことで気を消耗しているため、豆類、いも類、きのこ類で気をチャージすることで回復スピードが速くなります。

■熱風邪撃退薬膳レシピ
和風ガスパチョスープ

　熱風邪撃退におすすめのトマトと大根を使ったガスパチョ風のスープ。トマトジュースを使って手軽にクールダウンを。オリーブオイルと塩昆布でコクとうま味があり、食欲がないときにもおいしくいただけます。

【材料】１人分
●トマトジュース（食塩不使用）　１カップ
●大根おろし　大さじ２
●塩昆布　大さじ１
●めんつゆ（ストレート）　大さじ２
●オリーブオイル　大さじ１

【作り方】
　ボウルにトマトジュース、大根おろし、塩昆布、めんつゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ、器に盛る。