「血」を補い「腎」の機能をアップさせて薄毛を改善する

ひじき、ツナ、ホウレンソウの育毛サラダ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　なんだか最近、おでこが、頭頂部が、後頭部が寂しくなってきたような……。気になる頭髪ケア。外からだけではなく、しっかりと体の中から「毛を接着して耕す」ダブルの食養生で、育毛を心掛けることが大切です。

　まずは「今、そこにある毛」を食い止めましょう。「抜け毛」対策で重要なのが「血」。意外かもしれませんが、中医学では「血」は髪の維持や成長に関係していると考えます。古くから「髪は血の余り」＝「血余」といわれ、血に余裕があれば髪の状態や量も良く、血が不足すると髪が痩せて細くなり、コシがなくなり、ひいては抜け落ちてしまうのです。

　また、血は脳の疲労や目の疲れで激減します。そして睡眠不足も血の不足の原因に……。企画書と格闘してＰＣ画面をにらんで深夜まで残業した揚げ句、毛が消えた！　などという、泣くに泣けない事態を防ぐには、血を補う食材を取り入れることが大切です。

　おすすめはホウレンソウ。血を増やし、髪にたっぷりと栄養を補給してくれます。そのほか野菜ではニンジン、肉はレバー、魚はカツオやマグロが改善に役立ちます。また、レーズンやプルーンも脱毛防止食材。おやつにどうぞ。

　そして、増毛のカギとなるのは、老化をつかさどる「腎」と呼ばれる臓器です。腎の機能がアップすることで頭髪にも若さがみなぎります。

　そんな「育毛食材」は海藻類。昆布、のり、ひじき、わかめ、もずくなどの海藻類は、中国ではご長寿食材とされ、腎の働きを高めて増毛に威力を発揮します。白髪の改善にもおすすめです。特にひじきは、血を補う効果もありダブルのパワーで「頭部の耕しケア」に貢献します。

　また、黒ゴマも育毛パワー絶大な食材です。その効能は「潤膚烏髪」。腎の働きをアップして肌をつやつやにするとともに、カラスのように黒々と豊かな毛髪を育むとされています。

　食卓に常備してこまめにふりかけ、「増毛めし」化を図りましょう。

■薄毛改善薬膳レシピ
ひじき、ツナ、ホウレンソウの育毛サラダ

　血を増やすホウレンソウとカツオで抜け毛対策。ひじきと黒ゴマでしっかり増毛を図る「育毛サラダ」。ホウレンソウはサラダホウレンソウ、カツオはツナ缶、ひじきは市販の煮物を使ってスピードアップ！　しかも大抵、ひじき煮にはニンジンが入っているので育毛度が見事にアップ！　ニンニクが効いた粒マスタード入りのドレッシングで、ひじき煮が洋風な味わいのサラダに変身。ホウレンソウがおいしくいただけます。ワインのつまみにもおすすめ。

【材料】１人分
●サラダホウレンソウ　　１把
●ツナ缶（小）　　２分の１缶
●ひじき煮物（市販）　　８０グラム
●黒すりゴマ　　大さじ１
●ドレッシング（レモン汁大さじ１、オリーブオイル・酢大さじ２分の１、粒マスタード小さじ１、ニンニクすりおろし少々）

【作り方】
　ひじき煮物とツナ缶の身を混ぜ、器に食べやすく切ったサラダホウレンソウとともに盛りつけ、混ぜ合わせたドレッシングをかける。