いささか手前みそになりますが、この食のスタイルこそ、私が推奨する「健康的なプチ・ベジタリアン生活」そのものといえます。
当時のジョン・レノンの生活ぶりをうかがわせる興味深い話があります。
「ミュージック・ライフ」誌の元編集長・星加ルミ子氏の記憶によるものですが、「ジョン・レノン その生と死と音楽と」(10年「文藝別冊」河出書房新社)で彼女は語っています。それによれば、77年、ジョン・レノン一家は日本に滞在しましたが、ニューヨークに帰る前日に行われたお別れパーティーでのこと。ジョンは以前よりもほっそりとしていましたが、こうコメントしたそうです。
ビートルズの食生活から学ぶ健康