ほかにオレンジ、グレープフルーツなど柑橘類も肝の機能を高めて、滞った気を巡らせてリラックスさせてくれます。ゆずは食欲不振や胃の不調も改善してくれるので、搾り汁や皮をこまめに使うのがよし。
お茶ではジャスミン茶や、カモミール、ミントといったハーブティーがストレス解消の救世主。デスクに常備して職場やテレワークのストレスを吹き飛ばしましょう。
ストレス解消薬膳レシピ
セロリと切り干し大根の中華風和え物
気を巡らせてストレス撃退に役立つセロリと、大根、ゆずを組み合わせた和え物。
市販の切り干し大根にサクサクで香りのよいセロリが加わって、おつまみにもぴったりのレシピです。
【材料】
●セロリの茎 １本
●セロリの葉 適量
秒速薬膳でアッという間に健康に
セロリ・大根・ゆずで「気」を巡らせストレスを解消する
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
