運動とセットでプロテインを取れば効率よく筋肉量を向上

プロテインは運動とセットで（Ｃ）PIXTA

　運動を定期的に行うならこの１・５倍ほどが目安になりますし、タンパク質の吸収率が低下している高齢者では体重１キロにつき１グラムよりもう少し多い量のタンパク質を取ったほうがいい。高齢者では、筋肉量不足によるフレイルやサルコペニアが健康寿命を短くする恐れがあるので、意識してタンパク質を摂取しなくてはなりません。

　ところが、食事で十分なタンパク質を取ろうとすると結構大変です。だいたい手のひら片手分の肉類でタンパク質１６～２０グラム、魚介類で１６～２０グラム、豆腐３分の１丁で６～７グラム、卵１個で約７グラム、納豆１パックで約８グラム。

　タンパク質は、一度にたくさん取っても体内に吸収できませんから、こまめに取らなくてはいけない。

　１日３食、毎回タンパク質のおかずを揃えられるかというと難しい人もいるでしょう。高齢者では、食事量が減っているので、そもそも必要量を取れない人も。タンパク質摂取に一生懸命になりすぎると、脂質もたくさん取ってしまうのも問題です。