秒速薬膳でアッという間に健康に

トウモロコシで体の中から湿気を取り除きむくみを解消する

除湿バターコーン(提供写真)

 当然ながら、大量の水分摂取は慎みましょう。むくみには冷えも大敵なので、ガンガンに冷房の効いた部屋で、冷たい飲みものをガブ飲みなどといった行為は症状を劇的に悪化させるので注意してくだい。

■むくみ改善薬膳レシピ

 高い利尿効果でむくみを改善するトウモロコシを、コーン缶で手軽に取り入れられるお手軽缶詰薬膳です。除湿パワーを高めるために海苔と青じそをトッピング。おつまみに最高ですがビールはほどほどに。

【材料】
●コーン缶(120グラム)  1缶
●バター  5グラム
●しょうゆ  小さじ2分の1
●青じそ  6枚
●もみ海苔  適量
●塩・こしょう  適量

【作り方】
 耐熱皿に汁気をきったコーン缶の実を入れ、バターをのせラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。しょうゆと塩・こしょうで味を調えたら器に盛り、千切りにした青じそともみ海苔をのせる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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