一方、食事が陽の食材に偏り、体が陽に傾いているときは、落ち着きがない、怒りっぽい、のぼせるといった症状が起きやすくなります。この場合は、もちろん陰の食材を取ってバランスを取るようにしましょう。
ちなみに不登校の子供は陽の食材が不足し、キレやすい子供は陰の食材が不足している傾向があるので、食事に注意を。
■赤貝のネギ・ショウガごはん
赤貝は、陽を補うとともに血を増やし、巡らせる働きを持つ健康効果の高い貝です。味付き缶を使い、同じく陽を補うネギ、ショウガをプラスしたお手軽薬膳レシピ。
ラー油の風味で赤貝がよりおいしくいただけます。
【材料】
●赤貝味付き缶（１５０グラム） １缶
秒速薬膳でアッという間に健康に
「陽」を補う赤貝・ネギ・ショウガでやる気を取り戻す
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
