秒速薬膳でアッという間に健康に

「陽」を補う赤貝・ネギ・ショウガでやる気を取り戻す

赤貝のネギ・ショウガごはん(提供写真)

●白すりごま 小さじ1
●ラー油 少々
●刻みネギ/紅ショウガ 適量
●ごはん  茶わん2杯分

【作り方】
 茶わんにごはんを盛り、赤貝缶の身をのせ、ラー油をふる。白すりごまをふって刻みネギを散らし、紅ショウガをのせる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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