●タコ 100グラム
●かつお節 5グラム
●温泉卵 2個
●めんつゆ 適量
【作り方】
ゴーヤーはおろし器に横にあて緑の皮の部分をすりおろす。そうめんを器に盛り、すりおろしたゴーヤー、食べやすく切ったタコ、温泉卵をのせて、かつお節をふり、めんつゆをかける。
秒速薬膳でアッという間に健康に
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。