秒速薬膳でアッという間に健康に

夏バテの対策にはゴーヤーとタコで体をクールダウン

ゴーヤーとタコの暑気払いそうめん(提供写真)

●タコ 100グラム
●かつお節 5グラム
●温泉卵 2個
●めんつゆ 適量

【作り方】
 ゴーヤーはおろし器に横にあて緑の皮の部分をすりおろす。そうめんを器に盛り、すりおろしたゴーヤー、食べやすく切ったタコ、温泉卵をのせて、かつお節をふり、めんつゆをかける。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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