水曜日は、豆乳を足してクリーミーなスープに。野菜が足りなくなってきたら、その都度、手でちぎったり、料理バサミで切れるような野菜を追加する。
木曜日は、トマトやトマト缶を投入、味がガラリと変化して飽きない。そして金曜日は、カレールーを入れてカレーに。
野菜は加熱すれば一度にたくさん取れる。スープは豚肉、鶏肉、牛肉、何でも合いますし、サバ缶やイワシ缶を入れてもいい。
この男性は、「1週間具だくさんアレンジスープ」で野菜不足を補うように努めているとか。納豆や卵、豆腐、料理が面倒なら市販の総菜を何品か付ければ、立派な定食になります。
糖尿病の人は認知症になりやすいことが分かっています。認知症対策の食の“改革”を始めてもらえればと思います。
進化する糖尿病治療法