秒速薬膳でアッという間に健康に

豆腐・ホタテ・白ゴマの「白食材」を組み合わせシワを撃退

潤い白やっこ(提供写真)

 魚介類ではホタテが役立ちます。体の水分を補い、アンチエイジングや若々しい肌づくりの強い味方です。

 そのほか、レンコン、大根、白菜、カキなども良。これらのラインアップを見てピンとくるかもしれませんが、実は「白い食材」はシワ撃退に効果的なのです。肌が乾燥したら、とにかく白い食材を多めに取って、しっかりと体内から潤いを与えましょう。

 また、シワ撃退に効果が高いのがナッツ類。かさついた枯れ肌救済に役立ちます。松の実は「海松子」という名前で、全身に潤いを与える生薬としても使われるほどのパワーあり。その効能は「潤沢皮膚」といわれ、シワを解消し、肌につやを生み、顔色の悪さを解消する効果もあります。

 ピーナツも肌をしっとりと保つ効果大。くるみも若々しいピンと張った肌づくりに欠かせないナッツです。「70代でも10代の肌を保った」という西太后が欠かさず食べていたといわれ、潤い効果に加えてアンチエイジングパワーも絶大。そのほか、ピスタチオやカシューナッツもおすすめです。また、もっともお手軽なのは白ゴマで、肌の乾燥が気になるときは、料理にふりかけて「保湿めし」に変身させましょう。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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