秒速薬膳でアッという間に健康に

「肝」と関係が深い高血圧はセリ・トマト・昆布で対策を

セリとトマトのとろろ昆布サラダ(提供写真)

●セリ  1わ
●トマト 1個
●とろろ昆布  適量
●ドレッシング(醤油・ごま油・酢、各大さじ1)

【作り方】
 セリは根の部分を落としてザク切り、トマトは食べやすく切ってボウルに入れる。混ぜ合わせたドレッシングを加えて、全体をあえて器に盛り、とろろ昆布をのせる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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