秒速薬膳でアッという間に健康に

「気」を補うナガイモ・卵・鶏肉・枝豆で疲労を回復する

パワフル薬膳そば(提供写真)

 また、気を付けたいのは基本的に疲れているときは、「内臓も疲れている」ということ。バテているときによくある「きょうは焼き肉屋でガッツリ食べて、元気をつけよう!」はありえません。体に負担がかかってますますくたびれてしまうので、慎みましょう。

■疲労回復改善薬膳レシピ

パワフル薬膳そば

 気を補うナガイモ、卵、鶏肉、枝豆を組み合わせ、しっかりと体力を養う疲労回復レシピ。コンビニのとろろそばに、トッピングすれば手軽に完成。焼き鳥で香ばしさが加わったそばは、ブラックペッパーでいただくとおいしさが倍増します。

【材料】2人分
●とろろそば  2個
●焼き鳥缶(塩味70グラム)  1缶

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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