【材料】
●イカの刺し身(大根のつま、青じそ入り) 1パック
●ドレッシング(しょうゆ・酢・サラダ油=各大さじ1、ごま油=小さじ1、白すりごま=大さじ1)
●もみ海苔 適量
【作り方】
ボウルにイカ刺し身、大根のつま、千切りにした青じそを入れて、混ぜ合わせたドレッシングも加えて混ぜる。器に盛り、もみ海苔を散らす。
秒速薬膳でアッという間に健康に
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。