秒速薬膳でアッという間に健康に

ストレスめまいにはイカと大根で「気」と「肝」をサポート

小魚パプリカ(提供写真)

■血行不良タイプめまい改善薬膳レシピ

小魚パプリカ

 血の巡りを良くするパプリカとイワシを組み合わせたレシピ。

 イワシはコンビニなどで販売されている「アーモンドフィッシュ」を使えば秒速で完成。

 イワシとアーモンドがアクセントになって、おつまみにもぴったり。

【材料】
●パプリカ 1個
●アーモンドフィッシュ 40グラム
●ドレッシング(オリーブオイル・酢=各大さじ1、塩=小さじ2分の1、ナンプラー=少々)

【作り方】
 細切りにしたパプリカとアーモンドフィッシュをボウルに入れ、混ぜ合わせたドレッシングも加えて全体をあえる。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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