スポーツで体づくりするなら手羽先で「強筋骨」の働きを高める

筋トレ手羽先（提供写真）

　魚介類ではウナギが手羽先と同様に気を補うとともに、強筋骨の働きを備えています。

　さらに「気の補充＋強筋骨フルーツ」として役立てたいのがココナツ。ココナツは心臓の働きを強めたり、スポーツ時の疲労回復にも役立つ優秀な食材です。ココナツオイルやココナツミルクなどで取り入れたり、おやつにナタデココもよいでしょう。

　血を補うためには、肉類では牛肉やレバー、魚介類はカツオ、マグロ、イカ、野菜はニンジンやホウレンソウがおすすめです。

　さらに、スポーツのパフォーマンスアップには足腰を強化し、骨をつかさどる臓器「腎」のパワーアップも大切です。

　腎の働きを高めるためによいのが黒い食材。薬膳の考え方のひとつである「五行説」では、体の機能と色を関係づけています。腎をつかさどる色は黒。黒豆、黒ゴマ、黒きくらげ、海藻類、黒酢、黒砂糖などの黒食材は、腎の働きをしっかりと強化してくれるのです。