▽青木厚(あおき・あつし) 1969年長野県生まれ。福井医科大学、自治医科大学大学院修了。40歳で舌がんを患った経験から、専門の内分泌代謝の知識を生かして、日本ではあまり認知されていない、栄養・代謝によるがん治療・がん予防をライフワークとしている。現在、あおき内科さいたま糖尿病クリニック院長。
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