イワシは生活習慣病やアルツハイマーの予防に役立つ

イワシ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ほかにも、カルシウム、マグネシウム、リンなど骨の形成にとても重要なミネラルも豊富に含んでいるうえ、カルシウムの吸収をアップしてくれるビタミンDも豊富に含むため、骨粗しょう症予防にも効果的でしょう。

　時間栄養学の観点から考えても、DHA、EPAを含む魚は朝食べることで体内時計を朝型にしてくれる食材であることがわかっています。

　ぜひ朝食の献立に加えてみてはいかがでしょうか。