健康長寿に役立つ高齢薬膳

【黒キクラゲ】「血」の巡り改善と補填を兼ね備えたお尻の守り神

黒キクラゲとナスのミートソース丼(提供写真)

 黒キクラゲの痔を改善する効果をさらに高めるには、ナスや黒豆と組み合わせると効果的。また、人間のエネルギー源である「気」が不足していると、痔核が飛び出しやすくなります。気を補う卵、ブロッコリー、ナガイモなども取り入れるとよいでしょう。

■黒キクラゲ高齢薬膳レシピ

黒キクラゲとナスのミートソース丼

 血行を促進して痔の改善によい黒キクラゲとナス、痔核飛び出し対策によい卵を組み合わせたレシピ。市販のミートソースを使って手軽に完成します。とろっとしたナス、コリコリのキクラゲに卵がからんで、ごはんがすすむおいしさに。

【材料】2人分
●黒キクラゲ(乾燥)  8グラム
●ナス 2本

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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