「太りやすい体」と手を切るには…1食20グラムのタンパク質を

朝食は豆腐＋納豆＋卵でOK

「植物性タンパク質と動物性タンパク質では、特徴や性質が異なります。1対2のバランスで取るのが理想的です。また、粉末のタンパク質を活用するのも手です。味や香りがしないので、味噌汁に入れたり、ハンバーグなど調理過程に入れたりすると、タンパク質摂取量が増えます」

　ゴマ、かつお節、焼き海苔、麩、粉チーズ、ゼラチン、スキムミルクも、「自然とタンパク質増量」に役立つ。粉末のタンパク質と同様、調理過程で入れたりするのもいいし、ゴマやかつお節はご飯やおかず、汁物など何にでも合う。

　さらに小武内さんが提案するのは「豆の菓子やチーズなど、おやつでタンパク質を取ること」。

「1日100キロカロリー程度のおやつなら、ダイエット中でも問題ありません」

　今日から実践だ。