●おかか 5グラム
●A(しょうゆ、みりん各大さじ1)
●サラダ油、塩、こしょう 適宜
【作り方】
フライパンに油を熱し、豚肉、レンコンを炒め、火が通ったら塩、こしょうをふる。続いて豆腐を入れて崩しながら炒め、おかか、A、しそを入れて全体を混ぜる。
新著「秒速 『ゆる薬膳。』」(青春出版社)が好評発売中。
健康長寿に役立つ高齢薬膳
●おかか 5グラム
●A(しょうゆ、みりん各大さじ1)
●サラダ油、塩、こしょう 適宜
【作り方】
フライパンに油を熱し、豚肉、レンコンを炒め、火が通ったら塩、こしょうをふる。続いて豆腐を入れて崩しながら炒め、おかか、A、しそを入れて全体を混ぜる。
新著「秒速 『ゆる薬膳。』」(青春出版社)が好評発売中。
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。