健康長寿に役立つ高齢薬膳

【キャベツ】胃をパワーアップして口臭対策にも高い効果あり

キャベツとろろサラダ(提供写真)

 普段から胃の調子が悪く、胃もたれ、胃がつかえた感じがするといった症状もみられます。また、「下に下ろす」という本来の胃の機能が働かなくなっているため、げっぷや吐き気といった「上向きの症状」があるのも特徴です。

 そもそも、胃が弱ったままでは体内に栄養をしっかり取り込めずに、人間のエネルギー源である「気」を生み出せないことから、疲労をはじめさまざまな不調につながります。胃の働きを強める食材を取り入れて、根本からのマウスケアと全身のパワーアップに努めましょう。

 おすすめはキャベツ。胃のパワーをアップするとともに、胃痛や胃もたれに高い効果があります。

 胃潰瘍や十二指腸潰瘍にもよく、胃のトラブルには欠かせない野菜です。脾を強める働きもあり、虚弱体質や疲れやすい人にも役立ちます。付け合わせのキャベツは「胃薬」だと思って、しっかり食べましょう。

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池田陽子

池田陽子

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

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