キャベツの口臭改善効果を高めるには、同じく脾や胃の働きを強めるナガイモ、キノコ類、豆類、カボチャ、胃の調子を整えて消化を促進する大根と組み合わせるのがおすすめです。
■キャベツ高齢薬膳レシピ
キャベツとろろサラダ
脾と胃の働きを強めるキャベツとナガイモ、胃のコンディションを整える作用が高い大根をかいわれ大根を使って組み合わせたレシピ。市販の千切りキャベツを使えば、アッという間に完成します。黄身とろろの効果でキャベツがぼそぼそせずに、おいしくたっぷりいただけます。
【材料】2人分
●千切りキャベツ(市販) 150グラム
●ナガイモ 10センチ
健康長寿に役立つ高齢薬膳