この遺伝子が欠損している部位によっては、ビタミンCの吸収には差はないものの、胃がんや早産、緑内障などの発症に関係する可能性があることもわかってきているという。 どの栄養素を、どれだけ食べたらいいのか。それも少なからず遺伝子が関係しているということだ。
3 / 3 ページ