「サバ缶」とアンチエイジングに科学的な根拠はあるのか

（Ｃ）日刊ゲンダイ

　細胞膜の酸化は全身で起こります。「最近、体の動きが鈍くなった」と感じたときには、神経細胞だけでなく、筋肉や内臓の細胞でも酸化による劣化が始まっているかもしれません。

　ところで去年、全国でサバ缶がバカ売れするという社会現象が起きました。サバに豊富に含まれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が血中コレステロールや中性脂肪を減らし、血栓を予防してくれるというのです。

　それらをまとめて「オメガ３脂肪酸」と呼びます。実際にカプセルになって高脂血症の治療薬として使われています。もちろん健康保険適用になっています。注意書きには「（胃潰瘍などで）出血の危険性の高い患者への使用は慎重に」と書かれているほどです。

　しかし、それだけでなくオメガ３脂肪酸の摂取は、細胞の老化防止にも役立つといわれています。