【ハチミツ】「肺」の働きを高めて潤いを与え痰のからみを改善

梨のハチミツカプレーゼ（提供写真）

　痰がからんでつらい……。年々、痰が切れづらくて不快な思いをしていませんか？　加齢によって、喉の筋肉も老化します。その結果、嚥下機能が低下して痰がたまることが多くなります。また咳をしてもなかなか切れづらくなってしまうのです。

　痰は肺の中にある分泌物や吸い込んだ空気中の異物が、気道にある粘液と混ざったものです。気道が外気から刺激を受けたり、ウイルス感染による炎症を起こしたときに出やすくなります。また、気管支炎、肺結核、咳ぜんそくなど呼吸器疾患によって増加する場合もあります。

　痰がたまった状態は、全身に悪影響を及ぼします。呼吸の際に気道への抵抗が増えるために息切れ感が増加したり、細菌やウイルスへの感染を起こしやすくなります。さらに、痰のたまりは咳を誘発するため、体力の消耗、睡眠不足、肺機能の低下などのトラブルにもつながるのです。

　会話していても咳き込んだり、喉の不快感が続くと生活の質が低下しがちです。食養生で改善を図りましょう。

　中医学では、呼吸器をつかさどる臓器である「肺」の機能が低下することによって痰が出やすくなると考えます。肺は乾燥に弱い臓器です。大気が乾燥する秋は肺も乾燥しがちで働きが衰えやすくなるため、痰のからみも悪化する傾向があります。

　肺はほかの臓器と違って外気に直結している分、その微妙な変化をキャッチしやすいという特徴があります。そもそも肺が弱い人は季節の変わり目、環境の変化でも症状がひどくなりやすいので注意しましょう。

　改善のためには肺の働きを高めて潤いを与えるとともに、痰を取り除きやすくする食材を取り入れることが大切です。

　おすすめはハチミツ。肺を強めてしっかりと潤いを与え、痰のからみを改善します。また、喉のトラブル全般に高い効果があり、咳、喉の腫れや痛みにも役立ちます。

　ハチミツは薬膳において、さまざまな薬効を持つ食材です。疲労回復、胃痛や腹痛の改善、食欲不振にもよく、滋養強壮に優れた威力を発揮します。また、腸に潤いを与えて便秘を改善したり、高血圧、目の充血にも役立ちます。

　また、女性にとっては美容にうれしい食材で、その効能は「潤皮生肌」。「肌を潤わせて生まれ変わらせる」という言葉通り、しっとりとした美肌づくりに効果絶大なのです。美と健康のために、ぜひコンスタントに取り入れましょう。

　ハチミツの痰のからみを改善する効果を高めるためには、喉のトラブル改善によい梨、あんず、牛乳、チーズ、ヨーグルト、豆乳などと組み合わせるのがおすすめです。

■ハチミツ高齢薬膳レシピ

梨のハチミツカプレーゼ

　喉のトラブルによいハチミツと梨、チーズを組み合わせた薬膳デザート。白ワインのおつまみにもぴったりです。あれば喉の腫れによいミントも添えて。

【材料】2人分
●梨　　1個
●モッツァレラチーズ　　100グラム
●オリーブオイル、ハチミツ　　各大さじ1
●ミントの葉　　適量

【作り方】　梨、モッツァレラチーズを食べやすく切り、器に盛ってオリーブオイルとハチミツをかける。ミントの葉を添える。

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