潮干狩りでざくざく採れるシオフキガイをおでん種で

シオフキガイのおでん（Ｃ）日刊ゲンダイ

「水に漬けたままにしておくと死んでしまうので注意。バカガイの砂抜きも同じやり方で」（知人）

　シオフキガイの旬は、3月からゴールデンウイークあたりまでとのこと。「アサリに比べおいしくない」という思い込みがあるからか、あるいは「砂抜きが大変」と知れ渡っているからか、採っても捨てる人が多いと聞く。実にもったいない！

　ゴールデンウイークの予定がまだの人は、「潮干狩り→シオフキガイ祭り」の流れもいいかもしれない。　（和）