【尿酸値】血液が酸性に傾くと血中濃度が上がる…ビールだけではない

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　中高年サラリーマンにとって、もっとも気になる数値のひとつが「尿酸値」でしょう。尿酸はDNA中のプリン塩基（DNAの主成分のひとつでプリン体とも呼ばれる）の代謝産物で、血中に溶け込み、腎臓から尿と一緒に排泄されます。しかし供給量が排泄量を上回ると、次第に血中濃度が上がってきます。

　尿酸の主な供給源のひとつは、プリン体を多く含む食品であることが知られています。ご存じのとおり、その多くが魚介類や肉など「おいしいもの」ばかり。しかもビールなどにもたっぷり含まれているため、焼き鳥とビールなどはかなり“危険”な組み合わせです。

　排泄量は血液のpH（酸性・アルカリ性）によって大きく左右されます。正常な血液はpH7.4前後と、ごく弱いアルカリ性に保たれていますが、ほんの少しpHが下がる（酸性側に振れる）だけで、尿酸が血液に溶けにくくなるため、腎臓からの排泄量が減ってしまいます。ストレスやダイエットで血液のペーハーバランスが崩れることもあるので、注意が必要です。

　ほかにもサウナやスポーツで大量の汗をかくと、水分が減った分だけ血液が濃縮されて、一時的に尿酸値が上がります。余分な尿酸は、血液中のカルシウムと結合して尿酸カルシウムとなり、結晶を作ります。結晶は比重の関係から、足の先端（とくに親指の付け根）やかかと、膝などの関節に沈着していきます。ある程度たまってくると、白血球が外敵と見なして攻撃を開始し、炎症が生じて激痛を引き起こす（痛風発作）というわけです。

　日本人間ドック学会の基準値は、男女共通で、以下のようになっています。

要注意:2.0（㎎/デシリットル）以下
基準範囲:2.1～7.0
要注意:7.1～8.9
異常:9.0以上

　一方、臨床判断値は男女別になっています。男性は7.9以上、女性は5.6以上が治療の対象になります。ですから男性の場合、7.5ぐらいまでに抑えておけば、まあまあ大丈夫といった感じでしょうか。