タラ、ポテト、タマネギ、卵の四重奏「バカリャウ・ア・ブラス」

バカリャウ・ア・ブラス（Ｃ）日刊ゲンダイ

　先日、久しぶりに出かけたマカオ。もちろん、バカリャウ・ア・ブラスを注文。記憶にたがわぬウマさで、白ワインが進んで困った。

　ただ、以前とは違ったのは、それほど量が食べられなくなっていたこと。バカリャウ・ア・ブラスは結構油を使っているので、胃にドシンとくる。結果、滞在中、一度しかバカリャウ・ア・ブラスを食べられず……。無念極まりなし。（和）