「若さ」の反語ともいえる「老化」について、多くの医師がさまざまな定義付けを行っていますが、一般的には「加齢に伴う生理的な現象」とされ、病理的な現象も必ず併存するため、「病気だ」と考える研究者もいて、そうした視点からもアンチエイジング(老化防止)の可能性を探り続けています。
「若さ」を誇るポールの日常生活のことを探っていけば、その秘密がわかりそうです。すべてを探り出すのは難しいでしょう。ただし、ヒントになるポールのコメントが残っています。
2002年3月のワールドツアーのときのことをまとめた「ポール・マッカートニー イーチ・ワン・ビリービング」(プロデュース・センター出版局刊)の中で、「あなたのスタミナの秘訣はベジタリアン料理ですか」という質問に、ポールは次のように答えています。
「何らかの関係はあるかもしれないね。ベジタリアンになって25年以上になるけど、すこぶる健康なんだ。ベジタリアンだからかどうかはわからないけど、関係はあると思うよ」
「老化」とは無縁のポールのパワフルなライブの秘密を物語る言葉です。
「ポールの食生活をもっと詳しく知りたい、できることならポールの胃や腸をのぞいてみたい」
消化器内科専門医として私はそんな思いに駆られました。
ビートルズの食生活から学ぶ健康