グリーンピースをゆでて塩味つけて、オリーブオイルをたらり

グリーンピース

　グリーンピースが大好きな今、大阪で野菜を育てている老親に「グリーンピースはマストで」と頼んでいる。

　届いたらすぐ、ゆでてうっすら塩味をつけて、エキストラバージンオリーブオイルをかけて食べる。スプーンですくってガブリでも、お箸で一粒一粒ちまちまつまむのも◎。白ワインが進んで困りますな。ゆで汁にもグリーンピースの香りや甘みが移っているので、もちろん残さずにいただく。

　旬が終わってしまうのが、実に悲しい。（和）