芋の食べ過ぎには注意！ 糖質は中身で太りやすさが違ってくる

食物繊維が豊富な芋も食べ過ぎれば体重増加に…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　食品別で見ると、最も体重増加に結び付いていたのは芋などのデンプンを多く含む野菜で、白いパンなどの精製穀物も太りやすかった一方で、果物や緑黄色野菜、精製していない全粒穀物は、体重増加には結び付いていませんでした。芋は食物繊維を多く含むので、体重増加には結び付かないと考えがちですが、食べ過ぎは太る原因になるようです。