二日酔いにはしじみ汁――。昔からよくいわれる食べる健康法だ。飲み会の前に、「しじみ○個分の×××」といったドリンク剤やサプリメントを飲んだことがあるサラリーマンも多いに違いない。しじみはアルコールを分解する肝臓にいいといわれているが、本当なのか。
６５歳のＴさんは酒が大好きで、晩酌を欠かしたことがない。毎日、少なくとも缶ビール２本、焼酎のウーロン茶割りを小ジョッキ５杯は飲む。そんな生活を何十年も続けているため、健康診断ではいつもγ―ＧＴＰの数値が高かった。
γ―ＧＴＰは肝臓などで作られる酵素で、タンパク質を分解・合成する働きがある。アルコールが肝細胞を破壊した時などに血液中に漏れ出してくるので、血液中のγ―ＧＴＰの濃度が高ければ、肝臓障害が疑われる。アルコールに敏感で、肝機能が正常かどうかを判断するうえで重要な数値だ。多くの医療機関で使われているγ―ＧＴＰの上限値は「５５ＩＵ／ｌ」。Ｔさんは、２年前が「７７」、昨年が「８６」と、上限値をはるかにオーバーしていた。
