このオカラパウダーを水に溶かして飲んでみると、すぐに分かります。味もしなければ香りもない。つまり、ほかの料理に合わせて使っても、元の味を邪魔しないのです。それでいて、おからパウダーが水分を含んでカサが増えるので、使わない場合よりもカロリーがぐっと低くなります。腹持ちもいいですよ。
調理の段階で使うなら、ハンバーグ、つみれ、ミートボール、卵焼き、オムレツ、コロッケなどに混ぜて。「おからパウダーが入っている」と言われなければ、気がつかないと思いますよ。
外食中心のサラリーマンの方は、会社に常備して、いろんな食事にプラスしてもいいですね。
たとえば、お味噌汁やスープ、カレー、シチュー、ラーメン、八宝菜などに、スプーン１杯のおからパウダーを入れてよくかき混ぜる。コーヒーやココアなどの飲み物、ヨーグルトなどに混ぜてもいいでしょう。
