酒を飲まない「休肝日」は週に何日が妥当なのか

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　アルコールは肝臓で代謝されるため、連日の飲酒は肝臓に負担をかけるといわれています。そのため、飲酒習慣のある人は、お酒を飲まない“休肝日”を設けることが健康に良いと考えられています。

　では、休肝日の頻度はどのくらいで設定することが望ましいのでしょうか。週に２日が良いとか、週に１日でもＯＫというような情報もありますが、その根拠について語られることは少ないように思います。

　米国の疫学専門誌（２００７年５月号）に、飲酒頻度や飲酒量と死亡のリスクを検討した前向きな観察研究が報告されています。この研究は４０～６９歳の日本人８万８７４６人を対象に、飲酒頻度、飲酒量（アルコール換算量、例えばビール６３３ミリリットルのアルコール量は２３グラム）についてアンケートを行い、平均で１１．９年、追跡調査したものです。なお、休肝日に関する解析は、このうち男性のみ（４万１７０２人）を対象に検討されています。