ビターを1日25g程度が理想的 チョコレートで健康になる

カカオポリフェノールが豊富なチョコを（Ｃ）日刊ゲンダイ

　カカオの実をすりつぶした飲み物を毎日５～７杯飲むカリブ海の島に住む先住民クナ族は、塩分の多い食生活をしていながら高血圧、心臓病、脳卒中、がんなどの発症率が低いことが報告されています。これはカカオポリフェノールを大量に摂取した結果ではないか、といわれているのです。

　では、なぜ日本ではチョコレートは太ると考えられていたのでしょう？　それは、日本の市販のチョコレートの多くは砂糖たっぷりで、カカオ成分が少ないからです。

　健康のためにチョコレートを食べるのならカカオ成分が７０％を超えるビターなチョコを１日２５グラム程度摂取するのが理想とされています。ホワイトチョコレートにはポリフェノールやミネラル成分は多くはありません。健康目的で食べるのならＮＧです。