だだちゃ豆シーズンになると血糖コントロールが悪くなるのは…

ビール片手にどんぶり1杯のだだちゃ豆を…（Ｃ）PIXTA

　私は普段は国際医療福祉大学三田病院で患者さんを診ていますが、週１回、山形県鶴岡市の病院で診療を行っています。

　山形県で診療を始めて、改めて気付いたことがあります。それは、その土地柄の特産物が血糖値やHbA1cの上下に関係していることがあるという点です。

　鶴岡市の在来野菜に「だだちゃ豆」という枝豆があります。これは、鶴岡市でしか栽培されない特産品で、独特の香り、コク、強い甘味が特徴。噛めば噛むほどおいしく、「これを食べちゃうとほかの枝豆は食べられない」という人も。そもそも枝豆自体、食べ始めると止まらなくなってしまう類いの食品だと思うのですが、だだちゃ豆は本当に手が止まらないとか。

　患者さんに、９月になるとHbA1cの数値が高くなる方がいました。それまではコントロールできているのに、です。

　HbA1cは本来、夏に下がりやすく冬に上がりやすいので、「何か生活で変わったことはありました？」と聞いたのですが、「うーん、特にないと思うんですが……」との答えです。