だだちゃ豆シーズンになると血糖コントロールが悪くなるのは…

ビール片手にどんぶり1杯のだだちゃ豆を…（Ｃ）PIXTA

　山形で診ている患者さんの話に戻りましょう。患者さんには農家の方もたくさんいます。「スイカが取れすぎて」「桃がたくさんあって」とシーズン時、収穫したものの傷があるなどで売り物にならなかった果物を、たくさん食べる方も珍しくありません。

　私たちにとってはおいしい果物をたくさん食べられるのは実に羨ましいことですが、果物の糖質は、気をつけて取らないと容易に血糖値とHbA1cを上げてしまいます。実際、そういった患者さんたちは、果物の食べすぎでHbA1cが急に上昇することがままあります。

　とはいえ、大切に育てた果物を「食べないでください」とは言えません。とにかく一度にたくさん食べることは避けてもらうよう、患者さんごとに実現可能な方法を具体的に提案するように心掛けています。