青森・佐井村で新鮮ピチピチのソイの刺し身を堪能した

ソイの刺し身（Ｃ）PIXTA

「まだホヤの旬じゃない。7月になったら、色も鮮やかで、身も大きく、味ももっと良くなる（本当は下北弁だが、大阪人の記者は再現できない）」と漁師さん。

　ええっ、今のホヤも十分においしいのに！？　ホヤの季節に再訪しようと、即座に決めた。

　佐井村は今、古民家を改装したワーキングスペース（3時間500円、1日1000円）ができていて、テレワークもバッチリできる環境が整っている。8月まではウニもおいしい。みなさんも佐井村へどうですか？　（和）