【蓮の実】「心」を養い不眠トラブルによい生薬として使われる

蓮の実の安眠スープ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　蓮の「根」の部分であるレンコンも不眠によいのですが、種はよりパワーが高く「連子」という名前で、心を養い、不眠トラブルによい生薬として用いられています。日中の緊張、気持ちの高揚が高くなかなかな寝付けない……というときにもおすすめです。

　落ち込み、うつ、情緒不安定などメンタルの不調全般に威力を発揮します。慢性の下痢や尿漏れ改善にも役立ち、動悸が気になる人にもぜひ取り入れてもらいたい食材です。

　蓮の実は、中華食材店で販売されています。使い方は柔らかくなるまで10分程度、水でゆでればOK。味にクセがなく豆や栗のようなホクホクとした食感で、サラダのトッピング、炊き込みごはん、スープなど豆を使うような感覚で使えます。また、甘みをつけてデザートにしたり、塩炒りすると、スナック感覚でおやつやおつまみとして美味しくいただけます。