ごはんやパンなどの糖質を制限していると、確かに血糖値は正常化し、お腹をひっこめることもできるだろう。しかし、それと糖尿病を治すことは別だ。では、糖質制限で治せる糖尿病とはどの段階なのか？ 「日本人の９割が誤解している糖質制限」の著者で、２０万人の糖尿病患者を診てきた糖尿病治療専門医の「ＡＧＥ牧田クリニック」（東京・銀座）牧田善二院長に聞いた。
「私も糖質制限を指導してきましたが、その効果は糖質制限中にやせることと血糖値をコントロールできることだけ。それ以上の健康効果を期待するのは間違いです」
糖尿病の診断基準は空腹時血糖値（１２６ｍｇ／ｄｌ以上）、直近１～２カ月の平均的血糖値を表すヘモグロビンＡ１ｃ（６．５％以上）などがあるが、重要なのは「ブドウ糖負荷試験」だ。
絶食して８時間以上経った状態で７５グラムのブドウ糖を飲み、２時間後に血糖値が２００以上であれば「糖尿病」、１４０以上なら「境界型糖尿病」と判断される。しかし、１４０未満なら全員が「正常」と断言できるわけではない。
多くの人が誤解…糖質制限で治る糖尿病、治らない糖尿病
