3カ月で10キロやせるランチ術

ラーメン店ではシンプルメニューは選ばずトッピングを

 ラーメンでもうひとつ気になるのは塩分です。よく聞かれる「醤油・味噌・塩・とんこつのうち、最も塩分が少ないのはどれ?」ですが、お店によってかなり差があるので一概には言えません。

 種類で塩分の量をチェックするのではなく、どのラーメンであっても、スープを飲み干さないことが肝心。もし、ラーメンを食べ終わった後、水をごくごく飲みたくなったら、塩分取りすぎのサインです。

 肥満に高血圧が加わると、心筋梗塞、脳卒中などのリスクが増しますので、要注意。一朝一夕で決まるものではないので、「日々意識」が何より大切です。

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柴田真希

健康で楽しい「食」を提案する「エミッシュ」代表取締役。「私は『炭水化物』を食べてキレイにやせました。」など著書多数。ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪Makitchen」が好評。