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運動するなら食前と食後のどちらがベターなのか?

(C)日刊ゲンダイ

 運動する前は何も食べないほうが、体脂肪が燃焼しそうな気がしますが? 臨床栄養実践協会理事長の足立香代子先生が教えてくれました。

「空腹時に運動すると、むしろ太りやすくなります。血糖値が下がりすぎて『糖新生』が起こるからです」

 糖新生とは、下がりすぎた血糖値を上げるため、主に肝臓から糖がつくり出されること。数回食事を抜いても生きられるのは、糖新生により血糖値が維持されるからです。

 空腹で運動するのは絶食と同じことで、糖新生が盛んに起こります。

 すると血糖値を下げるためにインスリンが過剰に分泌し、また糖新生が起こり……という繰り返しが起こります。

「インスリンが過剰に分泌すると、血糖値を一定に保つために余分な糖が脂肪としてため込まれます。これが空腹で運動すると太る理由の一つです」

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