チョコレートなら高カカオを…「健康にいい」をおさらい

売れ筋の一つが「高カカオチョコ」

　また、高カカオチョコはＧⅠ値が低い点も体にいい。ＧⅠ値は食後の血中ブドウ糖濃度の上がりやすさを示す値で、数値が低いほど糖の吸収が穏やか。逆に血中の糖分が急に増えると、濃度を下げようとしてインスリンが過剰に分泌されてしまう。

　数年前には、テレビ番組で高カカオチョコレートが高血圧の予防改善に役立つ――と取り上げたため、ブームに一層拍車がかかったのは記憶に新しい。

　さて、アナタが手にしたのは、普通のチョコ、それとも“カラダに優しい”高カカオチョコ？