寒い冬は意識して食べたい 羊肉は肉の中で“温め効果”最強

最近はスーパーでも手軽に購入できる

　実際、寒さが厳しい中国・北京では、炭が入った独特の形の鍋で、羊肉の薄切りをしゃぶしゃぶしてゴマダレで食べる「シュワンヤンロウ」が、特に冬によく食べられるという。羊の背骨をピリ辛のスープで煮込む鍋「ヤンシエズ」も人気だ。

　羊肉はインターネットでも取り寄せられる。寒い日は、自宅で羊肉の鍋で体の芯から温まる……なんていうのはどうだろう。