鴨の油が浮き出たスープに根セリを浸し、シャキシャキの状態で。葉ももちろんおいしいが、根の甘み、香りには負けるかな。
セリには老化防止や活性酸素の働きを抑えて、お肌にうるおいをもたらすビタミンCが含まれているのだとか。それらが溶け出たスープも、もちろんたっぷりいただいた。 （和）
今日何食べる？
宮城県の名取の根せりに鴨の油をまとわせて…シャキシャキ、甘い！
