【クローブ】体を温める働きで過剰な水分を発散し鼻水を改善

鶏肉と黒豆のクローブ煮（提供写真）

【材料】2人分
●鶏もも肉　　200グラム
●黒豆水煮　　60グラム
●ネギ　　4分の1本
●ショウガ　　1かけ
●クローブ（ホール）　　4個
●A（しょうゆ・酒=大さじ1、オイスターソース=小さじ1）
●サラダ油、塩、こしょう　　適量
●クコの実　適量

【作り方】
　鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギ、ショウガを炒めて香りが出たら、ひと口大に切って、塩、こしょうをした鶏肉、黒豆を加えて炒める。水1カップ、A、クローブを加え15分煮て器に盛り、クコの実を散らす。

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