ステーキ店ではハンバーグを選ばない

軟らかくてジューシーだが…（Ｃ）日刊ゲンダイ

　疲れているのでスタミナをつけたい！　今日はガッツリいきたい！　そんな時に「ステーキ」を食べたくなったりしますよね。ステーキ店では脂質（油・脂）のポイントを抑えましょう。

　まずは部位。リブステーキやサーロインステーキはおいしいですが、脂分が多い。ヒレや赤身など脂質の少ない部位を選ぶようにしましょう。軟らかくてジューシーなハンバーグは、原料がひき肉で、脂分が多いので注意が必要です。また、ステーキのようにしっかりと噛んで食べることで満足度も上がります。

　次に気を付けたいのがソース。デミグラスソースやチーズソースは高カロリーですので、照り焼きソースや大根おろしをセレクトしましょう。野菜が取れるトマトソースもいいですね。

　さらに、サイドメニュー。スープはコンソメスープや野菜スープだったらいいですが、コーンポタージュなど生クリームや牛乳をたっぷりと使ったクリーミーなものは脂質が高めになります。