死亡リスクが8％上昇との報告が…揚げ物で寿命が縮む？

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　アメリカですから対象となっている揚げ物は、フライドチキンやフライドフィッシュ、フライドポテトなどです。その結果、揚げ物を毎日食べている人は、ほとんど食べない人と比較して、死亡のリスクが８％上昇していました。

　特にリスクが高かったのはフライドチキンで、週１回食べているだけで、死亡リスクは１３％も増加していたのです。長生きをしたい人は、揚げ物をなるべく控えた方が良いようです。